-
You've just added this product to the cart:
Quinta de Aves Chardonnay
Quinta de Aves Chardonnay
Variedades:
· 100% Chardonnay
Elaboración y Crianza:
Vendimia nocturna trasladando la uva a la mesa de selección de la bodega en unos minutos. Maceración de la uva en prensa durante el tiempo óptimo para obtener el mosto de una forma natural. Para obtener mayor franqueza aromática realizamos el desfangado. Posterior fermentación bajo estrictos controles.
-
You've just added this product to the cart:
Quinta de Aves Rosé
Quinta de Aves Rosé
Variedades:
· 80% Cabernet Franc
· 20% Graciano
Elaboración y Crianza:
Perfecta combinación de variedades tintas. Corta maceración a muy baja temperatura. Posterior desfangado para obtener la mayor franqueza aromática y perfecta tonalidad. Cuidadoso proceso de clarificación y filtración.
-
You've just added this product to the cart:
Quinta de Aves Syrah
Quinta de Aves Syrah
Variedades:
· 100% Syrah.
Elaboración y Crianza:
Proceso de encubado con criomaceración para resaltar las cualidades sensoriales. Obtenemos suavidad y franqueza aromática gracias a la fermentación maleoláctica. Ligero toque de madera de roble nuevo.
-
You've just added this product to the cart:
Quinta de Aves Tempranillo
Quinta de Aves Tempranillo
Variedades:
· 100% Tempranillo.
Elaboración y Crianza:
Vendimia nocturna en la que, en unos minutos, la uva pasa de la vid a nuestra mesa de selección. Refrigeramos la pasta a la temperatura adecuada durante tres días, obteniendo altas intensidades sensoriales y aportamos un toque de madera de roble nuevo.
-
You've just added this product to the cart:
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Variedades:
· 50% Sauvignon Balnc
· 50% Moscatel de grano menudo
Elaboración y Crianza:
Elegante y fresco, conlleva una selección manual de la uva. Maceración pelicular durante horas antes del sangrado del mosto. Fermentación conjunta de las variedades para armonizar sus cualidades en el ensamblaje. Finalmente, aplicamos la técnica del “bâtonnage”.
