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Cenit
Variedades:
· 100% Tempranillo
Elaboración y Crianza:
La fermentación de este vino se realiza en depósitos de acero inoxidable abiertos y tinas de madera, de una capacidad máxima de 4.000 kg con temperatura controlada, de manera que se pueda elaborar individualmente cada una de las parcelas seleccionadas. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza 3 a 6 meses en barrica. 8o% barrica nueva, 20 % usada
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Venta Mazarrón
Venta Mazarrón
Variedades:
· 100% Tempranillo
Elaboración y Crianza:
La fermentación de este vino se realiza en depósitos de acero Inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito. 6-8 meses de crianza en barricas de roble francés.
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Vía Cenit
Vía Cenit
Variedades:
· 100% Tempranillo
Elaboración y Crianza:
Despalillado, pisado de la uva en depósito. La fermentación de este vino se realiza en depósitos de acero inoxidable abiertos, de una capacidad máxima de 4000 kg con temperatura controlada de manera que se pueda elaborar individualmente cada una de las parcelas seleccionadas. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento en barrica de roble francés durante 14 meses.
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Villano
Villano
Variedades:
· 100% Tempranillo
Elaboración y Crianza:
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada entre 26-28 2C para conservar el potencial de la fruta. Fermentación maloláctica en depósito y envejecimiento durante 3 meses en barrica nueva, una pequeña aportación que acompaña al vino potenciando todas sus cualidades. Crianza 3 meses en barrica de roble francés
