Marina Espumante
Variedades:
· 100% Moscatel de Alejandría
Elaboración y Crianza:
Sin crianza.
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Laudum Chardonnay Joven
Variedades:
· 100% Chardonnay
Elaboración y Crianza:
Vino blanco ecológico elaborado exclusivamente con uvas de la variedad chardonnay provenientes de viñedos propios de producción ecológica.
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Primitivo Quiles Fondillón
Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
Vino NOBLE, no remontado, de un alta graduación alcohólica natural conseguida por la sobremaduración del fruto en la misma cepa, lo que propicia a la vez, el más alto nivel de aromas y sabores de la uva MONASTRELL, que matizados durante la fermentación y posterior crianza en escala de soleras, se convierte con el paso de los años, en esta singular joya enológica.
Envejecimiento: escala de soleras iniciada en 1948
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El Sequé
El Sequé
Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
12 meses en barrica nuevas de roble frances.
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Laudum Roble 2017
Laudum Roble 2017
Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
Vino tinto con 4 meses de crianza. Elaborado a partir de cepas viejas de Monastrell de más de 40 años cultivadas de manera tradicional en las comarcas alicantinas del medio y alto vinalopó.
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Marina Alta 3/8
Marina Alta 3/8
Variedades:
· 100% Moscatel de Alejandría
Elaboración y Crianza:
Sin crianza.
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Cava Moltó Negre Brut
Cava Moltó Negre Brut
Variedadades:
· 100% Trepat
Crianza:
La botella reposa durante un mínimo de nueve meses en rima.
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Monastrell Alicante
Monastrell Alicante
Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
Sin crianza
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Marina Alta
Marina Alta
Variedades:
· 100% Moscatel de Alejandría
Elaboración y Crianza:
Sin crianza.
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Pepe Mendoza Tinto
Pepe Mendoza Tinto
Variedadades:
· 70% Monastrell
· 15% Syrah
· 15% Alicante Bouschét
Elaboración y Crianza:
La vinificación se realiza en pequeños depósitos de 10.000 kg con mucho grano entero, con mucho racimo entero y un 20% de raspa. Fermentación controlada a baja temperatura, 21oC con sus propias levaduras autóctonas, un 20% del vino es criado de barrica de roble francés de 500 litros. Vino con muy poca intervención para respetar al máximo la fruta y la expresión Mediterránea.
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Pepe Mendoza Blanco
Pepe Mendoza Blanco
Variedades:
· 40% Moscatell
· 40% Macabeo
· 20% Airén
Elaboración y Crianza:
La vinificación se realiza en pequeños depósitos de 5.000 litros con temperatura controlada a 15ºC sin adición de levaduras, ni ningún tipo de aditivo para respetar al máximo su potencial Mediterráneo, permanece en contacto con sus lías finas hasta su embotellado, mínima dosificación de sulfuroso.
