Gran Mañan Fondillón
Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
Vino crianza 100% monastrell, elaborado mediante sistema de escala de soleras.
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Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
Vino crianza 100% monastrell, elaborado mediante sistema de escala de soleras.
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Variedades:
· 100% Moscatel de Alejandría
Elaboración y Crianza:
Sin crianza.
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Variedades:
· 100% Chardonnay
Elaboración y Crianza:
Vino blanco ecológico elaborado exclusivamente con uvas de la variedad chardonnay provenientes de viñedos propios de producción ecológica.
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Variedades:
· 100% Moscatel de Alejandría
Elaboración y Crianza:
Sin crianza.
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Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
12 meses en barrica nuevas de roble frances.
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Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
Su armonioso color y su limpio e inconfundible sabor se deben a la variedad de uva y al hecho de que los orujos permanezcan en contacto con el mosto durante todo el proceso de fermentación. Finalizada la fermentación se dio inició a la auténtica crianza del vino Fondillón de Alicante, que en el caso de este Laudum Fondillón han permanecido casi 28 años en barricas de roble de 1.500 litros hasta su embotellado en el año 2016.
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Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
En la fermentación solo se usan levaduras autóctonas y su grado alcohólico es de origen natural (no fortificado o encabezado). Este vino requiere un envejecimiento mínimo de diez años en toneles de roble.
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Variedades:
· 100% Moscatel de Alejandría
Elaboración y Crianza:
Sin crianza.
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Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
Vino tinto con 4 meses de crianza. Elaborado a partir de cepas viejas de Monastrell de más de 40 años cultivadas de manera tradicional en las comarcas alicantinas del medio y alto vinalopó.
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Variedades:
· Garnacha y Cariñena
Elaboración y Crianza:
Elaborado a partir de vino tinto de uva Garnacha y Cariñena en el que se infusionan hierbas locales. El resultado es un vino aromatizado que ‘no se puede’ llamar ‘vermut’ al ser de vinificación natural, en el que destaca la fruta y un equilibrado amargor.
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Variedades:
· 100% Monastrell
Elaboración y Crianza:
12 meses en barrica nuevas de roble frances.
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