You've just added this product to the cart:

Maceración Carbónica Eneas 2017

Añadir a la lista de deseos

Vista Rápida

Maceración Carbónica Eneas 2017

Variedades:

· 100% Tempranillo

Elaboración y Crianza:

Vino tinto de año elaborado parte con racimos enteros y parte con granos despalillados de la variedad Tempranillo. La maceración prefermentativa de los racimos en frío, fermentaciones cortas en depósitos de acero inoxidable en combinación con el tradicional pisado de los racimos confieren a este vino una marcada personalidad, haciéndolo diferente de los vinos de su género.

You've just added this product to the cart:

The Ham Factory

Añadir a la lista de deseos

Vista Rápida

The Ham Factory

Variedadades:
· Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot

Crianza:
Crianza durante aproximadamente 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros de las tonelerías ANA, Seguin Moreau, Saint Martin y Saurí. Crianza reductiva en botella durante al menos seis meses.

You've just added this product to the cart:

Parcela el Nogal

Añadir a la lista de deseos

Vista Rápida

Parcela el Nogal

Variedades:

· 100% Tempranillo

Elaboración y Crianza:

Vendimia seleccionada en cajas de 15 Kg. La uva reposa en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesado. Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática se realiza una maceración por debajo de 12º C durante seis días. Posteriormente, se siembra con nuestra levadura autóctona seleccionada y se controla la fermentación en fudres de roble. Se sobre-encuba a 26º C (28 días). La fermentación maloláctica se desarrolla lentamente, atemperando la sala de malolácticas a 22ºC sin adicción de bacterias durante 32 días en barricas de roble francés.
Posteriormente descansa 18 meses en barricas de roble francés de grano seleccionado.

You've just added this product to the cart:

Sinto Centella

Añadir a la lista de deseos

Vista Rápida

Sinto Centella

Variedades:

· Garnacha tintorera
· Marselán
· Syrah
· Cabernet Franc
· Cabernet Sauvignon

Elaboración y Crianza:

Elaborado con mínima intervención en tinos de madera de 400 litros. Crianza de 12 meses en barrica Francesa.

You've just added this product to the cart:

Prado Enea G.R.

Añadir a la lista de deseos

Vista Rápida

Prado Enea G.R.

Variedades:

· 80% Tempranillo

· 20% Garnacha, Mazuelo y Graciano

Elaboración y Crianza:

Junto a las uvas del Torre Muga, las uvas de Prado Enea son siempre las últimas en entrar en la bodega. Con esto nos aseguramos una maduración óptima. La uva fermenta siempre en depósitos de roble de 10.000 Kg. de capacidad sin control de temperatura ni adición de levaduras. La maceración es variable pero puede prolongarse hasta veinte días. La crianza de este vino es de doce meses en depósitos de roble de 16.000 litros, treinta y seis meses en barricas de roble (mínimo), y treinta y seis meses (mínimo) en botella. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo.

You've just added this product to the cart:

Monastrell Alicante

Añadir a la lista de deseos

Vista Rápida

Monastrell Alicante

Variedades:

· 100% Monastrell

Elaboración y Crianza:

Sin crianza

You've just added this product to the cart:

Tinto Reserva

Añadir a la lista de deseos

Vista Rápida

Tinto Reserva

Variedades:

· 100% Tempranillo

Elaboración y Crianza:

Vendimia seleccionada en cajas de 15kg. Prefermentación en frío durante 6 días. Fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura autóctona seleccionada de nuestras mejores viñas, durante 20 días con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza de manera muy lenta, sin adicción de bacterias, atemperando la bodega a 20ºC durante 28 días. El vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de grano fino de 300l. Se embotella sin filtrar ni clarificar.

You've just added this product to the cart:

Finca Resalso